El Siboney abre las operaciones de zafra
Ubicado en una zona con macizos cañeros que apenas rebasan las 30 toneladas por hectárea, el Siboney tiene que «hilar fino» para, una vez dado el pitazo de arrancada, moler alto y estable, primero en la llamada zafra chica (hasta el 31 de diciembre), y luego durante los meses de «pico» azucarero









