Cuba comenzó el procesamiento industrial del tomate, de manera oficial, en la fábrica de conservas Majagua, la de mejor eficiencia en la anterior molida.

Osmar Méndez de la Fe, director nacional del Cultivo de Hortalizas del Ministerio de la Agricultura, informó en el acto de inicio de la campaña 2009-2010 que se molerán 104 mil toneladas del vegetal, y para ello participarán todas las provincias, incluido el Municipio Especial Isla de la Juventud.

Entre los territorios que asumirán los mayores volúmenes se encuentran Ciego de Ávila -con más de 20 mil toneladas-, Pinar del Río, La Habana, Villa Clara, Sancti Spíritus, Camagüey, Holguín y Granma, las que elaborarán el 90 por ciento del producto total, precisó la fuente.

Para garantizar las producciones contratadas, fueron sembradas siete mil hectáreas, nivel inferior al de la etapa precedente, pero que permitirá alcanzar un mejor aprovechamiento industrial y evitará pérdidas de cosecha, destacó Méndez de la Fe.

Durante este mes, dijo, está previsto plantar otras mil 800 hectáreas, las cuales recibirán los beneficios de los fertilizantes químicos que actualmente se distribuyen.

Juan Pérez Lamas, viceministro de la Agricultura, puntualizó que, previo a esta etapa, se realizarán acciones organizativas contratadas entre productores y la industria, para contribuir, al igual que en la molida anterior, a sustituir importaciones de la demandada pasta de tomate.

Oscar Fragoso, director de la Unión Nacional de Conservas, explicó que los trabajadores del sector acometerán el mantenimiento y reparación de la tecnología, en su mayoría obsoleta, pues en las condiciones actuales de crisis mundial, Cuba no puede construir nuevas fábricas.

El producto terminado se utiliza para elaborar varias salsas, Vita Nuova y puré con salsa en diferentes porcentajes destinados al turismo en frontera, el consumo social y a la venta directa a la población.