Los 29 frigoríficos del Ministerio de Comercio Interior (MINCIN) en todo el país están preparados para recibir más de tres millones de quintales de papa, en la presente cosecha del tubérculo.

En exclusiva a la AIN, José Santander, director de la Empresa Nacional de Frigoríficos, explicó que se preparan las condiciones tecnológicas y se trabaja también en el mejoramiento de las cubiertas de las instalaciones para almacenar esa vianda y con ello garantizar la distribución de esta en la canasta básica durante todo el año.

Desde la década del, 80 los frigoríficos del MINCIN, que cuentan con más de dos mil 400 trabajadores en la nación, conservan ese alimento, con el fin de suministrarlo a la población hasta enero.

La estrategia es inicialmente guardar la papa en frío para asegurar la distribución hasta la próxima campaña y posteriormente, en marzo y abril entregar un nivel mayor del tubérculo, fundamentalmente en las provincias habaneras.

Especialistas del Ministerio de Agricultura afirman que para esta campaña se utilizaron semillas en buen estado fisiológico, procedentes de Canadá y Europa, y se esperan resultados satisfactorios.

En noviembre último comenzó la siembra de papa en Cuba por la provincia de La Habana, que produce casi el 50 por ciento de la Isla y tiene la mayor área plantada.