ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA
Foto: Internet

Ingredientes:
6 yemas de huevo
2 claras de huevo
1 libra de azúcar
2 tazas de agua
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de vainilla
1 pedazo de canela entera
Zumo de un limón
Moldes de cucuruchos de papel
Modo de preparación:
Se baten las claras, las yemas y el azúcar por espacio de media hora, luego se agrega la maicena envolviéndola suavemente en la mezcla. A continuación se vierte en los moldes de papel hasta rellenar las dos terceras partes en cada uno y se hornea a  180ºC  durante 15 minutos aproximadamenteo hasta que estén dorados en la parte superior.Después de horneados se dejan enfriar y se les retira el molde. Una vez fríos se enchumban en almíbar de medio punto y se guardan en la nevera.
Para hacer el almíbar, ponga a fuego lento el azúcar, las dos tazas de agua, canela y zumo de limón. Déjela hervir durante 3 minutos. Añada la vainilla. Déjela refrescar antes de añadirla a los capuchinos.

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Víctor dijo:

6

24 de julio de 2018

14:02:24


Muy ricos los capuchinos, ahora en la receta de la almíbar me parece que no es necesario hacerla con tres sabores diferentes, con uno solo es suficiente, ya que son tres sabores fuertes y al final debe predominar la vainilla.

Juan González dijo:

7

23 de agosto de 2018

15:20:41


Esperaba ver entre los ingredientes algún tipo de harina.

Mirella valentiana peña aguilar dijo:

8

18 de octubre de 2018

17:14:59


gracias por la receta pero,podrias aclararme la cantidad de azucar en cada caso?