¿Y dónde está el yogur?

Mi carta está relacionada con la entrega de yogur a los niños comprendidos entre 7 y 14 años de edad, que desde principios de septiembre no ha venido más este producto a los puntos de leche designados para este menester. Hoy pregunté de nuevo a la compañera que atiende la venta y distribución en mi punto de entrega en Playa, del porqué de esta falta, y ella me dijo que lo que conocía era que faltaba la soya para añadirle al producto. Al comienzo de la falta de yogur, el comentario era que la planta estaba rota. Ahora bien, sea que no tienen soya para añadir a este, ¿cómo es posible que esto pase, sin haber previsto las cantidades para todo un año? Y si la falta es por roturas, como mencioné anteriormente, ¿cómo es que se va a demorar tanto el arreglo de la misma, por muy complicado que este sea?

Al principio de este correo especifiqué desde y hasta qué edades se les asigna este alimento, ¿Cómo es posible que un alimento tan importante como es el lácteo, sea leche que ya no cogen, o en este caso yogur, se les prive de su consumo a esos niños que deben desayunar diariamente para ir a la escuela? Y más aún lo necesario para el proceso de cambio de dentición y de su crecimiento. Es inaudito que esto pase.

Por otra parte, en estos establecimientos donde se distribuye este producto, como en las carnicerías, carecen de un equipo de refrigeración, y en ocasiones el yogur, cuando se entregaba sin anormalidades, venía ya descompuesto y no se podía consumir.

El polvito de chocolate que les están dando para sustituir el yo­gur, solo sirve para echárselo a la leche o al mismo yogur, pues es imposible prepararlo solo con agua, no tiene ninguna consistencia, es muy penoso cualquiera de estos planteamientos.

Mariela Rodríguez Vega.
Ave. 9na. No. 9414, apto. 2, entre 94 y 94ª
Playa. La Habana