Jorge Luis Merencio Cautín

MAISÍ, Guantánamo.— Una nueva despulpadora ecológica, capaz de procesar 1,2 toneladas de café por hora, comenzó a funcionar en la comunidad de Vertientes, uno de los principales polos productivos del aromático grano en este municipio.

La industria, de tecnología colombiana, presenta un comportamiento satisfactorio en sus primeros días de puesta en marcha, aseguró a Granma Danni Matos Bravet, director de la Empresa Municipal Agropecuaria Maisí.

Con esa despulpadora suman nueve de su tipo las que funcionan en la provincia, informó Pedro Antonio Diego Verdecia, especialista de industria en el Grupo Empresarial de Agricultura de Montaña.

Entre las ventajas de estas plantas respecto a las tradicionales, están la calidad del despulpe, una significativa disminución en el consumo de agua, la humanización del trabajo y la protección del entorno.

Mientras las tradicionales vierten los residuales del café a torrentes como ríos y arroyos, las ecológicas los depositan controladamente en cajas de cáscaras y lagunas de oxidación, para su posterior empleo en la producción de materia orgánica y humus de lombriz.

Maisí, principal productor de café en el país, junto al municipio santiaguero de Tercer Frente, tiene planificado acopiar en esta zafra 717 toneladas (410 224 latas), meta que de lograrse significaría un 25 % de crecimiento respecto a la anterior.