Con la producción de más de 168 mil toneladas de harina de trigo durante 2010, la Empresa de Cereales Cienfuegos garantiza el abastecimiento de unas 11 provincias y apoya la sustitución de importaciones.

Jesús Monzón González, director de la entidad, precisó que la cifra alcanzada sobrepasa en 22 mil toneladas a la manufacturada en igual período de 2009.

Agregó que el caso de la harina integral, la instalación produjo unas tres mil 800 toneladas, y más de dos mil 300 destinadas a la venta en divisas, reporta la AIN.

Pedro Díaz Jover, secretario general del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Alimentaria, declaró que el molino cienfueguero provée a las plantas elaboradoras del país de casi el 52 por ciento del grano procesado necesario para confeccionar alimentos.

Añadió que también la procesadora contribuyó a la reducción del gasto en los portadores energéticos, al reportar un ahorro de tres kilowatt por tonelada producida.

Inaugurada en 1976, la Empresa de Cereales Cienfuegos es la única de su tipo en la región central con molinos capaces de producir más de 500 toneladas diarias de harina.

La entidad emplea a 420 trabajadores y por cada tonelada de trigo obtienen 750 kilogramos de harina y 250 de subproductos empleados para la alimentación animal.