CAMAGÜEY.— Los 156 asociados a la Cooperativa de Crédito y
Servicios (CCS) Fortalecida Abel Santamaría Cuadrado, de esta
provincia, acaban de incorporarse al selecto grupo de entidades
agropecuarias que en el país alcanza el millón de litros de leche de
vaca vendidos al Estado, para cumplir así uno de los tres
compromisos básicos con-traídos este año.
Ubicada al oeste de la cabecera provincial, la entidad aprovecha
el corrimiento hacia septiembre de la etapa pico de la actual
campaña lechera para incrementar los volúmenes diarios de acopio, a
partir de la incorporación de un número mayor de vaquerías al doble
ordeño, lo que le permitirá escalar un peldaño superior: 1 millón
800 000 litros.
Durante el 2009 los campesinos demostraron su capacidad para
sobreponerse a las adversidades climáticas, al acopiar 1 millón 618
000 litros en sus 93 fincas, cifra que representó un récord
histórico para la fecha, respaldado por favorables índices de
eficiencia tras cerrar con el 86% de natalidad y 1 140 litros de
leche promedio contra el total de las vacas.
Ganadera por excelencia, la CCS Abel Santamaría Cuadrado no
descuida tampoco la diversificación de las producciones, por lo que
ya tiene cumplidas las metas propuestas de rebasar en el año las 100
toneladas de carne de cerdo y las 25 toneladas de ovino-caprino, dos
movimientos que auspicia la Asociación Nacional de Agricultores
Pequeños (ANAP).
Sin embargo, lejos de conformarse con tales resultados, los
asociados a la cooperativa incursionan también en la ceba de toros,
la producción de aves y huevos, y el cultivo de viandas y
hortalizas, renglones que aunque incipientes, dan fe de la respuesta
campesina a la necesidad de incrementar la producción de alimentos
por todas las vías posibles.