GRANMA— El protagonismo de los campesinos en la producción de alimentos creció en Cuba durante el presente año y debe continuar su consolidación, sobre todo en la entrega de carne y leche, dijo a la prensa, en Bayamo, Orlando Lugo Fonte, presidente de la ANAP.

Entre los programas con resultados sobresalientes, el integrante del comité central del Partido destacó la ceba de toros, pues el 2009 comenzó con 3 000 criadores en el país y hoy integran el movimiento unos 12 000, los cuales atienden alrededor de 100 000 animales.

Esto se hizo —puntualizó— sobre la base de alimentarlos sin pienso importado, sino a partir del cultivo, sobre todo de caña y kingrass, esfuerzo válido también para incrementar la producción de leche en época de sequía, sin limitarse a los picos de primavera.

Lugo Fonte explicó que ya 67 municipios se autoabastecen de leche, y provincias como las de Cienfuegos y Sancti Spíritus pudieran satisfacer su demanda el próximo año.

Dijo que cuando la producción rebasa la cifra necesaria para cubrir la entrega a los consumidores de hasta siete años, sustituyen también el yogurt destinado a los menores comprendidos entre esa edad y 13 años.

Lugo señaló la conveniencia de fomentar fincas para la cría de animales, como el cerdo, pues permite obtener carne en poco tiempo, siempre que los propios agricultores cultiven con ese fin yuca, boniato, sorgo, girasol, soya... y utilicen residuos de otras cosechas.