CAMAGÜEY.— Como tantos otros, los más de 1 600 trabajadores de la avicultura en esta provincia le guardan al huracán Ike todo el rencor del mundo. Razones no les faltan: les mató 200 000 ponedoras y sus reemplazos, les dañó casi doscientas naves y en solo dos jornadas dejó en cero una producción diaria que hasta la entrada del meteoro sumaba 320 000 huevos.

En la unidad Angola Libre, como en todas las de la avicultura, las mujeres desempeñan un rol decisivo.

Sin embargo, hay tanto por recuperar en la Empresa Avícola de Camagüey, que solo se habla de naves restauradas, inversiones en el horizonte y un manejo productivo que acorte el camino hacia los planes. Por lo pronto, ya se consiguen 300 000 huevos al día y para abril —y no julio, como se había previsto— se llenarán de posturas en cada jornada los mismos files que en el momento del ciclón.

El médico veterinario Jacinto Torres Armenteros, director de la empresa, recuerda que la estrategia de reanimación se tradujo en recuperar instalaciones, introducir reproductoras de otras provincias, aprovechar incluso algunas gallinas ya "pasaditas" de tiempo y reordenar el funcionamiento de algunas granjas.

Poco perjudicada por el huracán, la unidad Chile Libre cambió su objeto, de reproductora a ponedora, para ayudar más rápidamente a la recuperación de la rama. "La acercamos a la fábrica de pienso —aclara Jacinto— con lo cual ahorramos combustible. Por otro lado, hemos desconcentrado a las ponedoras para hacerlas menos vulnerables ante cualquier eventualidad". En la granja Angola Libre el cambio fue distinto: de unidad de inicio pasó a ser de reproductoras, aprovechando su cercanía a la planta de incubación.

En la Chile Libre, por ejemplo, el administrador Humberto Abad Posada no se conforma con las 30 900 ponedoras que tiene, pues sabe que la capacidad llegará muy pronto a unas 230 000 en diferentes escalones de desarrollo.

Dueñas de la mitad de la plantilla laboral, las mujeres de la granja Angola Libre se adaptan al cambio de quehacer para entregar a la cercana planta de incubación posturas de la calidad adecuada en la cantidad requerida. Virgen Travas Álvarez, la administradora de la planta incubadora, dice con orgullo que allí, en esas cámaras tibias, nace la avicultura: "Pasó el ciclón, pero hemos sabido continuar adelante; las producciones tienen que salir y bien".

El huevo y la gallina se mueven bastante: junto a Camagüey y Holguín, que aportan posturas de calidad para incubar, se benefician de los nacimientos, las provincias de Sancti Spíritus, Ciego de Ávila, Las Tunas, Granma, Guantánamo y, en menor medida, Santiago de Cuba.

Pocos en Camagüey se atreven a dudar que los trabajadores avícolas cumplan el plan de 117 millones de huevos fijado para este año. Empeñados en una recuperación también meteórica —por lo rápida y fuerte— y exponentes de rica tradición en la rama, los camagüeyanos no ocupan los primeros lugares del país en producción total, en cambio desarrollan en la provincia el ciclo completo de la avicultura: fábrica de pienso propia, reproducción, inicio, desarrollo¼

Abierta en 1947, la fábrica de pienso no solo es la más antigua de Cuba; sino que fue seriamente dañada por Ike. Un poco menos vetusta, la planta de incubación también vio pasar sus tiempos modernos. En ambos casos se ejecutarán inversiones cuyos saldos productivos favorecerán incluso a otros territorios.