BAYAMO. — En la fábrica de alimentos dietéticos Abigail González de esta ciudad granmense, ya avanza el montaje de una línea para producir el cereal fortalecido CSB, destinado a todos los niños de entre seis meses y cinco años de edad en el oriente cubano.

Entre las actuales acciones del proyecto está el familiarizar a los niños con el cereal fortificado con micronutrientes.

La inversión se integra a un proyecto del Programa Mundial de Alimentos (PMA), de apoyo al plan nacional para la prevención y control de la anemia. El CSB es una mezcla precocida de harinas de maíz y de soya que, en 50 gramos al día, aporta 190 kilocalorías, 9 gramos de proteína y 4 miligramos de hierro.

Durante un reciente intercambio entre entidades de la provincia de Granma involucradas en ese propósito, se conoció que ha sido entregado a los infantes en meses anteriores —aunque de forma intermitente— por medio de las bodegas.

La consolidación del proyecto permitirá estabilizar su entrega mensual a partir del segundo semestre, en tanto se termina la línea productora capaz de asegurar cada mes 105 toneladas del cereal, para más de 400 000 pequeños de Granma, Santiago de Cuba, Guantánamo, Holguín y Las Tunas.

Myrta Kaulard, representante de Cuba en el PMA, informó a la prensa que el CSB es un alimento muy completo, de fácil y diversa preparación, el más distribuido por esa entidad de Naciones Unidas, y puede contribuir a reducir en un 20% la anemia por deficiencia de hierro en niños menores de tres años, y en un 15% en los de cuatro y cinco años de edad.

Entre todos los países en los cuales el PMA desarrolla proyectos, aseguró además, Cuba tiene el privilegio de haber resuelto los problemas de salud derivados del hambre y la malnutrición, en tanto realiza importantes esfuerzos por prevenir y controlar la anemia, con muchos casos asociados a inadecuados hábitos de alimentación y a la aún insuficiente cifra de madres que recurren a la lactancia natural exclusiva de sus hijos durante los primeros seis meses de nacidos.