El Programa Mundial de Alimentos (PMA) auspiciará cursos de capacitación sobre cultura nutricional, como parte de un proyecto de ayuda alimentaria al Oriente cubano.

Inés María Medina, representante del PMA en la provincia santiaguera, dijo que la superación tratará sobre salud, nutrición, higiene y saneamiento y estará dirigida a cocineros, inspectores y otras personas vinculadas a esta actividad.

Fomentar una adecuada cultura dietética se inscribe entre los objetivos que desarrollará este año ese frente de Naciones Unidas en Cuba, y los principales beneficiarios son los niños, impedidos físicos, embarazadas, madres lactantes y ancianos.

Se impartirán conferencias especializadas, apoyadas por la entrega de materiales didácticos como carteles, folletos y plegables, además de dedicar espacios para la publicidad en medios de prensa.

Actualmente se crean las condiciones para comenzar la capacitación, que asumirán médicos y otros especialistas de los Centros de Promoción y Educación para la Salud y el de Higiene, Epidemiología y Microbiología, de la provincia.

Se pretende iniciar la experiencia por el municipio de Contramaestre, luego se extenderá a los restantes, y el objetivo es multiplicar las enseñanzas en la base.