Confitera de Caibarién ya produce galletas y sorbetos

Caibarién, Villa Clara.–Luego de realizadas las pruebas tecnológicas pertinentes, la fábrica de confituras de Caibarién, dotada de una moderna tecnología, ya produce y comercializa galletas dulces y sorbetos en diferentes formatos y sabores, golosinas identificadas con la marca TOCO.

Según Zuzana Školárová, gerente general de Proxcor s.a, empresa mixta creada en 2019, tras la fusión del grupo eslovaco Proxenta y la Corporación Alimentaria S.A. Coralsa, las primeras entregas se produjeron en el segundo trimestre de este año.

«Hoy se producen unas 25 toneladas diarias de galletas dulces y cerca de diez de sorbetos, lo que debe incrementarse en los meses venideros, cuando la fábrica alcance su ritmo óptimo», dijo.

Explicó que parte de la producción se comercializa en moneda nacional en acuarios, zoológicos y parques temáticos, a los que acuden, en lo fundamental, niños y jóvenes; además, se entregaron unas cien toneladas al comercio minorista de algunas provincias.

Refirió que el resto se vende en las cadenas de tiendas recaudadoras de divisas e instalaciones turísticas, y un porcentaje va a las exportaciones, con cuyas ganancias se amortiza la inversión.

Para el segundo semestre de 2024 se espera culminar la instalación y puesta en marcha de las restantes líneas productivas previstas en el contrato original, de la que saldrán diversos tipos de caramelos y cereales, aseguró Školárová.

Con esta planta, la industria alimentaria cubana ha dado un paso significativo en la sustitución de parte de las importaciones, y en la satisfacción de la demanda de esas golosinas.

Esta confitera es fruto de la reconstrucción completa de la antigua fábrica de ese municipio villaclareño, aseguró el director administrativo, Juan Alberto González Milián, quien afirmó que, a plena capacidad, producirá unas 17 000 toneladas de confituras al año, que cubrirá entre el 35 % y el 40 % de la demanda del mercado cubano.