Reaparece el Pru en Holguín y atrapa a consumidores

HOLGUÍN.–El Pru, refrescante bebida que en los últimos años se consumió  discretamente, ha reaparecido en los últimos meses en la red gastronómica de la capital provincial para satisfacción de quienes la añoraban y sorpresa de adolescentes y jóvenes que le toman el gusto.

La oferta diaria del producto en cuatro establecimientos es posible por la producción a mediana escala industrial, tras la puesta en marcha de una planta procesadora y embotelladora que desde abril pasado hasta el mes corriente ha entregado más de 24 000 cajas de 24 botellas.

Ubicado en áreas de la UEB Pedro Díaz Coello de la Empresa de Bebidas y Refrescos de Holguín, el centro procesador emplea la clásica fórmula que hace del bejuco ubí la principal materia prima, obtenida en áreas boscosas aledañas a la instalación.

Con respeto absoluto a la forma en que esclavos procedentes de Haití elaboraban este brebaje al momento de su introducción en Cuba entre 1790 y 1868, también se emplea la planta de pimienta dulce, a la que se suma la llamada yuca china.

Esos ingredientes, mezclados con azúcar en agua totalmente potable, son hervidos durante tres horas y luego del correspondiente y riguroso proceso de filtración van a las botellas de 350 mililitros que corren a lo largo de una línea de llenado recuperada gracias a la capacidad innovadora de los especialistas técnicos de la UEB.

El director de esta, Martín Pupo Marrero, atento siempre a los resultados de la comercialización de las producciones, asegura que la causa principal de la aceptación del reaparecido Pru se debe a su calidad, a lo que une las propiedades medicinales que posee y la mística en torno a sus propiedades afrodisíacas,  además del precio de venta en los establecimientos, fijado en un peso.