Desarrollará Bayamo suplemento nutricional para control de la anemia

BAYAMO, Granma.—Devenida la más di­versificada entre las de su tipo en el país, la Empresa de Productos Lácteos Bayamo su­mará, a su fértil lista de producciones, un nuevo suplemento nutricional para el control de la anemia en niños del oriente cubano.

Según explicó a este diario el ingeniero Rauel Medina, director general de la citada entidad, el cereal debe comenzar a elaborarse en septiembre próximo, al término de una reparación en la línea productiva que asumirá el encargo, y sustituirá al suplemento For­tachón, obtenido en esa industria con el mis­mo propósito, pero que no ha gozado de la aceptación de los destinatarios.

Bautizado como Nutriarroz, el nuevo producto será elaborado en la unidad empre­sarial de base Dietéticos Abigail González, ubicada en la capital granmense, con el auspicio del Pro­grama Mundial de Alimentos (PMA), precisó.
Informó que el suplemento tendrá como ingrediente principal la harina de arroz, a diferencia del primero, elaborado a partir de la harina de maíz.

La materia prima principal para el Nu­triarroz, dijo, se obtendrá en los campos del cereal en la provincia de Granma, la mayor productora del grano en Cuba.

Esto facilitará el proceso productivo, que ya no requerirá el suministro de harina de maíz del municipio de Antilla, en Holguín, antes demandado para la elaboración del For­tachón, agregó.

Comentó que teniendo en cuenta los resultados de una prueba piloto en la que intervinieron más de 200 personas de La Habana, los especialistas auguran el éxito de este suplemento, que deviene muestra de los esfuerzos del Estado cubano para proteger la salud de los infantes.

Fundada en 1929 y nacionalizada tras el triunfo de la Revolución, la entidad Lácteos Bayamo cuenta con diez unidades empre­sariales de base y elabora más de 35 productos, entre los que se encuentran algunos exclusivos como la leche condensada y la harina lacteada.

La empresa es reconocida en la Isla, además, por la exquisitez de los helados que produce.