ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA
Pollo a la cebolla, una comida típicamente cubana Foto: Marcelino Vázquez

Ingredientes

2 cuartos de pollo picados en octavos

Sal a gusto

Mitad de una naranja dulce

2 ó 3 cebollas blancas en dependencia del tamaño

Aceite solo para sellar el pollo

 

Modo de Preparación:

Retiramos la piel y cortamos el pollo en octavos, lo lavamos y lo dejamos escurrir bien. Luego, exprimir la mitad de la naranja y echar la sal. En una cacerola poner el aceite y sofreír el pollo hasta que esté bien doradito. Picar la cebolla en anillos y cocinarlas junto al pollo. Agregar poco a poco el agua hasta que el pollo esté cocinado y la salsa con el espesor a su gusto.

Receta de Ana María Lariot Louzado

Provincia: Guantánamo

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Víctor dijo:

6

24 de julio de 2018

13:56:41


Se ve delicioso, pero me parece que cocinar la cebolla junto con el pollo, además aplicar la técnica de cocinado lento mencionada en la receta, me parece que las cebllas no quedarían tan enteras como están en la foto.

Maideline dijo:

7

22 de agosto de 2018

15:36:26


No te preocupes que siempre que se pueda cambiar el menú en el hogar nunca está de más, además una vez al año que te gastes unos centavos más por comprar la cebolla no va a pasar nada, aveces los gastamos en beberías, por favor no dejes de enviar recetas me gusta cambiar de ves en cuando

carla dijo:

8

22 de agosto de 2018

16:09:29


No se puede sustituir, porque la cebolla esta muy caraaaa, el pollo a la barbacoa que tan rico es como es la receta original, porque el que yo hago solo le pongo salsa china y mantequilla es asi.