ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA
Foto: Tomada de Internet

Ingredientes:

1 yema de huevo

4 cucharadas de aceite

½ cucharadita de pimienta molida

1 cucharada de harina de trigo

Zumo de un limón

½ cucharadita de sal

1 taza de leche

Modo de preparación: Se disuelve la harina en la leche, se mezcla bien y se pasa por un colador. Se lleva la mezcla a fuego lento y se cocina sin dejar de revolver hasta que tenga espesor de crema. Luego, se baja del fuego y se le agrega el aceite y la yema del huevo. Se baten bien y se le adiciona la sal, la pimienta y el zumo de limón y continúa batiendo hasta que esté fría y perfectamente unida. Después se pone en la nevera y estará lista para servir con pan suave, tostadas o para preparar una ensalada.

Receta de Elvira Rodríguez

Santiago de Cuba

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Dieudome dijo:

11

23 de junio de 2018

04:45:20


Què làstima! Quizàs Elvira sea de Oriente y tenga esas dificultades autòctonas de los orientales para expresar nuestro idioma castellano. Recordar la influencia que tienen por la cercanìa geogràfica de Haitì , la Repùblica Dominicana y Jamaica. Quizàs otros tengan mejores recetas para hacer eeste rico producto. Quizàs algunos tengan mucho dinero y la puedan comprar hecha en los EEUU o donde sea, lo que no podemos hacer todos. Al menos ella intenta hacer algo loable; tratar de compartir sus experiencias con otros, tanto con aquellos de mayor o menor nivel cultural como con aquellos otros que tienen mucho o poco dinero. Su objetivo a mi juicio personal, fue hacer algo ùtil por lo demàs. Considero que, de foma general, en este mundo existen los protagonìstas, y los crìticos, que no son màs que protagonìstas frustrados. Deseo añadir que hay crìticas constructivas y destructivas. Las constructivas , ayudan a las personas a mejorarse a sì mìsmas y a extraer lo mejor de sì. Las destructivas, solo sirven para manifestar las carencias educativas o sociales de los criticones. Considero que ,simplemente, si no se està intresado en desarrollar la receta al menos se la debe dar las gracias por el esfuerzo o en ùltima instancia, no comentar de forma destructiva ni burlezca. Yo personalmente le agradezco la receta, pues es algo que quizàs aprendiò de sus ancestros y sea cual fuere su motivaciòn , al menos trata de compartirlo con otros. Por este medio se estàn rescatando recetas, que si no tienen toda calidad de los productos inustriales al menos nos sirven para saber de donde venimos, quienes somos ycomo no s pudieron alimentar nueestrosantecesores en etapas de escasos recursos financieros y alimentarios . No quiero considerarme como una persona que tiene màs conocimientos que los otros ni atribuirme el derecho de dictar lo que deben hacer los demàs, pero me gustarìa que los comentarìstas sobre este particular tema, se miraran en este espejo para que puedan ver en que grupo de criticones estàn comprendidos. Enhorabuena Elvira, por favor trae màs recetas, No todos "mordemos". ...por cierto, no soy oriental, pero mis antepasados se empeñaron mucho en enseñarme el gran y significativo valor de la palabra respeto. Gracias por su leerme.

Gladys dijo:

12

25 de junio de 2018

10:09:23


Que bueno que alguien como Dieudome hablo del tema de la critica, ortografica. Hoy fue que pude ver la seccion que tanto agradesco y leo cuando tengo el tiempo y estoy muy de acuerdo en todo debemos de agradecerle por una manera mas de hacer una receta distinta a como estamos acostumbrados. Mi duda era que al no batirla en la licuadora y ser a mano no le queda sabor a huevo?. Bueno la intentare hacer a ver que pasa. Felicidades por tan buena seccion

agnerys dijo:

13

26 de junio de 2018

16:56:58


felicidades a dieudome por callarle la boca a todos esos criticones

magalis fonseca brizuela dijo:

14

27 de junio de 2018

09:28:56


hola ya la prepare no se ve tanbonita como la k tienes en portada pero resolvemos como tu dices para las meriendas .

Amelia Respondió:


28 de junio de 2018

11:56:44

pues me alegro mucho que la haya hecho!!!!!!!! saludos

Arianna dijo:

15

27 de junio de 2018

12:04:46


Que bien, es bastante sencilla, hace falta que continuen incluyendo otras recetas.