ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA

Ingredientes:

1 ½ taza de harina

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato

1 taza de azúcar

2 yemas de huevos

5 cucharaditas de agua fría

1 cucharadita de jugo de limón

2 claras de huevos batidas a punto de nieve

Modo de preparación:

Se cierne la harina y se le agrega la sal y el polvo para hornear. Se vuelve a cernir todo junto. En un recipiente aparte, se añade el azúcar poco a poco a las yemas, batiéndolo todo. Se le agrega el agua y el jugo de limón y después la harina, con la sal y el polvo. Se revuelve todo bien y se les unen las claras batidas, haciendo movimientos envolventes con la cuchara.

Se cuece en un molde sin engrasar en un horno templado por espacio de 45 minutos.

En caso de no tener horno puede hacerlo en una olla a presión, aunque debe engrasar el molde.

Ideal para tomar con leche, té o jugos.

Este tipo de torta  puede hacerla del sabor que desee o con frutas e incluso decorarla al gusto.

Receta de Elvira Rodríguez

Santiago de Cuba

30 de mayo de 1944

Foto: de la autora
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yanisel dijo:

31

13 de abril de 2018

11:17:37


Hola, quisiera saber cómo hacer la masa de la panetela con la mantequilla, imagino que debe ser similar a este proceso pero me faltaría esta parte.

nana dijo:

32

13 de abril de 2018

11:55:54


Hola, te escribo preguntarte cómo agregárle la mantequilla a esta preparación, sé que a la masa de la panetela se le agrega pero no sé cómo.

flavia dijo:

33

24 de abril de 2018

11:26:35


ES UNA BONITA IDEA QUE PUBLIQUEN ESTAS RECETAS EN OCASIONES FACILES DE HACER, PUES HICE ESTA Y QUEDO EXQUISITA, SOLO QUE LE AÑADI MENOS BICARBONATO. GRACIAS. AHORA NECESITO SABER DE UN POSTRE QUE HACE UNOS AÑOS ATRAS COMPRABA EN LA CAFETERIA EL CURBELO EN 41 Y 60 EN LA CEIBA MARIANAO QUE CONSISTIA EN UN POSTRE DE PANETELA Y FLAN SI ME PUDIERAN SUGERIR POR FAVOR COMO HACERLA ES DELICIOSA GRACIAS.

yoel acosta Galan dijo:

34

26 de abril de 2018

16:32:37


La Torta espojonsa no es torta esto es una panetela ponle otro nombre a este dulce que es mi favorito

Mairelis dijo:

35

16 de mayo de 2018

12:37:22


me gusto mucho esta receta, quisiera saber como hacer el merengue para adornar esta panetela, para intentar hacerla en mi cumpleaños y compartir con mis amigos. saludos.