ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA

Ingredientes:

1 ½ taza de harina

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato

1 taza de azúcar

2 yemas de huevos

5 cucharaditas de agua fría

1 cucharadita de jugo de limón

2 claras de huevos batidas a punto de nieve

Modo de preparación:

Se cierne la harina y se le agrega la sal y el polvo para hornear. Se vuelve a cernir todo junto. En un recipiente aparte, se añade el azúcar poco a poco a las yemas, batiéndolo todo. Se le agrega el agua y el jugo de limón y después la harina, con la sal y el polvo. Se revuelve todo bien y se les unen las claras batidas, haciendo movimientos envolventes con la cuchara.

Se cuece en un molde sin engrasar en un horno templado por espacio de 45 minutos.

En caso de no tener horno puede hacerlo en una olla a presión, aunque debe engrasar el molde.

Ideal para tomar con leche, té o jugos.

Este tipo de torta  puede hacerla del sabor que desee o con frutas e incluso decorarla al gusto.

Receta de Elvira Rodríguez

Santiago de Cuba

30 de mayo de 1944

Foto: de la autora
COMENTAR
  • Mostrar respeto a los criterios en sus comentarios.

  • No ofender, ni usar frases vulgares y/o palabras obscenas.

  • Nos reservaremos el derecho de moderar aquellos comentarios que no cumplan con las reglas de uso.

melisa Díaz Marín dijo:

11

16 de marzo de 2018

08:40:20


Que rico se ve, lo voy a intentar hacer en casa. Espero continúen mostrando nuevas recetas.

lachina dijo:

12

16 de marzo de 2018

10:16:13


esta es la receta de una penetela echa en el horno microway 2 huevos 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de azucar sabor que desee una pizca de bicarbonato y una pizca de sal modo de preparacion se baten los huevos, se agregan la harina, el azucar , el bicarbonato y la sal, el sabor se mezcla y se deja reposar por 10 min, despues se cocina en el micro por 3 o 5 min queda delicioso le pueden agregar en el medio lo que gusten, mermelada de guayaba y listo para degustar

chava dijo:

13

16 de marzo de 2018

11:52:42


Buena recetas de veras q es muy económica ahora lo más malo es el bicarbonato o el polvo de hornear que no aparecen, este último ni en los mercados en CUC. Gracias

amelia dijo:

14

16 de marzo de 2018

12:26:40


bueno, eso depende del tipo de microwave..recuerde que algunos vienen por peso de porción...normalmente en un microwave la torta se cocina de 15 a 10 minutos.....espero pueda probar esta receta...saludos

claudia dijo:

15

16 de marzo de 2018

12:31:03


Me gustó mucho la receta, es p´ractica y sobre todo , fácil de hacer, en cuanto a la composición de sus ingredientes desearias que incluyeran recetas para hacer en Microondas