ÓRGANO OFICIAL DEL COMITÉ CENTRAL DEL PARTIDO COMUNISTA DE CUBA

Ingredientes:

1 ½ taza de harina

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato

1 taza de azúcar

2 yemas de huevos

5 cucharaditas de agua fría

1 cucharadita de jugo de limón

2 claras de huevos batidas a punto de nieve

Modo de preparación:

Se cierne la harina y se le agrega la sal y el polvo para hornear. Se vuelve a cernir todo junto. En un recipiente aparte, se añade el azúcar poco a poco a las yemas, batiéndolo todo. Se le agrega el agua y el jugo de limón y después la harina, con la sal y el polvo. Se revuelve todo bien y se les unen las claras batidas, haciendo movimientos envolventes con la cuchara.

Se cuece en un molde sin engrasar en un horno templado por espacio de 45 minutos.

En caso de no tener horno puede hacerlo en una olla a presión, aunque debe engrasar el molde.

Ideal para tomar con leche, té o jugos.

Este tipo de torta  puede hacerla del sabor que desee o con frutas e incluso decorarla al gusto.

Receta de Elvira Rodríguez

Santiago de Cuba

30 de mayo de 1944

Foto: de la autora
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Carlos Alberto dijo:

6

15 de marzo de 2018

08:49:29


Yo le agrego : Dos o tres zanahorias rayadas y coco rayado ( natural), todo mezclado y queda Superespecial.!!!!

silmam menencier saez Respondió:


15 de marzo de 2018

11:22:00

muy facil de hacer gracias

er dijo:

7

15 de marzo de 2018

15:22:05


En caso de tener microwave , cuantos minutos se debe poner ??

Amelia Respondió:


15 de marzo de 2018

22:37:53

bueno, eso depende del tipo de microwave..recuerde que algunos vienen por peso de porción...normalmente en un microwave la torta se cocina de 15 a 10 minutos.....espero pueda probar esta receta...saludos

Mabela dijo:

8

15 de marzo de 2018

15:41:32


Hola, muy buena la receta, pero me gustaría saber si se pueden usar en microondas y que tiempo tendría q darle

amelia Respondió:


16 de marzo de 2018

10:17:47

bueno, eso depende del tipo de microwave..recuerde que algunos vienen por peso de porción...normalmente en un microwave la torta se cocina de 15 a 10 minutos.....espero pueda probar esta receta...saludos

Diosdado dijo:

9

15 de marzo de 2018

15:57:12


Yo lo hago partiendo de un merengue con el azucar, despues sigo el mismo procedimiento y agrego las yemas de ultimo. Me sale fenomenal

Alejandro dijo:

10

15 de marzo de 2018

18:35:23


Yo la he hecho de zanahoria y queda exquisita.