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Una notizia di buon augurio in
vista dell’anno nuovo!
A Nueva Paz: una Yucca per tutti
gli abitanti del paese.
La yucca č una squisita radice che si cucina con
aglio fritto e succo d’arancia amara. Ha un filo
centrale e quando č buona divine pastosa come
una purea.
Č eccellente non solo con il maiale arrosto, ma
anche accompagnata da due uova fritte. La yucca
di Nueva Paz ha sorpreso tutti per le sue
dimensioni davvero fuori dal comune!
“Chi avrebbe detto a Gerardo Labrador che nel
giardino di casa sua si nascondeva questa cosa
gigante? Veramente, nessuno poteva immaginare
che in un piccolo orto del paesino de Los Palos,
nel municipio di Nueva Paz, si nascondesse una
yucca de 55 chili!
Tutta la forza e l’abilitŕ di piů di un
contadino, e quasi tutta la mattina di domenica
14 dicembre, sono state necessarie per estrarre
questa radice straordnaria .
“L’ho seminata l’anno scorso, e come concime ho
usato solo un poco di escrementi degli animali,
niente di sofisticato. Inoltre č tenera ed č
anche molto saporita”, ha commentato Gerardo,
come un padre orgoglioso della sua creatura.
Apparentemente la natura sa che sono arrivate le
feste di Capodanno, quando tutti mangiano con
piacere la Yucca con il suo ricco condimento,
detto mojo, e quindi, generosa, ha deciso di
regalare questo esemplare che forse non č un
record, ma sicuramente ha fatto parlare molto di
sč e starŕ su molte tavole di molti abitanti di
Los Palos. Buon appetito e Buon 2015 a tutti!
(José Manuel Pérez González - studente di
giornalismo/GM- quotidiano Mayabeque)
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