Julio Martínez Molina

CIENFUEGOS.— El Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana sugirió a la provincia de Cienfuegos, hace algo más de un año, la creación de un establecimiento en plena ciudad para la comercialización a la población de productos agrícolas libres de agentes químicos.

La dependienta Lidia Prieto atiende a Magalys Morales, cliente habitual del concurrido sitio citadino.

Como explica a Granma su jefe, el doctor Adolfo Rodríguez Nodals, esta a su vez había sido una petición formulada al Grupo por destacados científicos, médicos y otros profesionales del país.

"El Partido, el Gobierno y la Delegación de la Agricultura en Cienfuegos apo-yaron en la readecuación de un local, ya existente, para su instalación", indica Gladys Lien Fajardo Bolaños, vicedelegada del MINAGRI en la provincia. La tarea de administrarlo le fue confiada a la Empresa de Acopios.

"Un equipo seleccionado de científicos del Instituto de Investigaciones Funda-men-tales de la Agricultura Tropical (INIFAT) im-partió un curso sobre buenas prácticas y certificación de productos orgánicos. Entre ellos figuraban especialistas con grado internacional sobre el tema", apunta Rodríguez Nodals, miembro del Comité Central del Partido.

Comenta que para suministrar los productos naturales ofertados al pueblo en el centro inaugurado hace justo un año se recalcó en articular un riguroso sistema de trabajo, capaz de avalar el no uso de fertilizantes ni plaguicidas en su cultivo.

Al proyecto se vincularon organopónicos sujetos a vigilancia estricta sobre el tema (tributarios en lo fundamental de vegetales, viandas y hortalizas), así como áreas especiales de las montañas de Cumanayagua, de donde provienen los frutales.

Se trabaja ahora —dentro de lo concebido como una "primera etapa de productos naturales"— en un listado de especies recomendadas por el Grupo Nacional: hasta 50 de ellas en este lapso inicial.

Durante la visita del reportero al establecimiento (a una cuadra del Bulevar de Cienfuegos) se expendían a precios de oferta y demanda alrededor de 25 ren-glones.

Conocimos por boca de dependientes y usuarios que en meses del recién concluido verano existían aquí ofertas tan poco frecuentes en los mercados como la guanábana, el anón o la pomarrosa de Malaca (indebidamente llamada "pera").

Alberto Andrade, cliente habitual, acude a comprar anones todos los martes o miércoles. Estos, imposibles de conseguir en otros sitios, continúan en la tablilla y son traídos de Yaguanabo.

A juicio de la usuaria Magalys Morales Otaño, los pepinos ofertados no se ponen malos; ni los tomates "fofos"; ni las papayas maduras por un lado y podridas por el otro. "Lo natural es natural —afirma—; y por eso este es mi lugar tradicional de compras".

Lidia Prieto Martín, dependienta fundadora, significa la existencia de ofertas tan desconocidas para el cubano promedio como colinabo, coliflor, brócoli y colirrábano, entre otras. Destaca la presencia de las plantas medicinales provenientes de la finca del Gallego Otero, en La Sierrita, algo bien solicitado por la clientela.

En la actualidad se prohíbe la venta aquí de algunos cultivos que por lo general se producen con determinados niveles de químicos, como la papa y el tomate. Esto debe permanecer bajo recio control, para no permitir ninguna variación y desvirtuar la esencia.

No sucede igual con la col. La ofertada la cultivan en el Escambray, totalmente libre de dichos agentes; e incluso fuera de temporada, al aprovechar las bondades de un microclima más fresco, a más de 400 metros sobre el nivel del mar.

El doctor Rodríguez Nodals subraya a Granma que en una segunda etapa o estadio de la plausible experiencia se trabajará para certificar estos productos vendidos en el local como "orgánicos", para lo cual se cumplirán estrictamente las normativas internacionales existentes sobre el tema.

Resalta el jefe del Grupo Nacional de la Agricultura Urbana y Suburbana que la entidad cienfueguera es la primera del país con estas características, con el doble valor de comercializar productos sanos y cultivados —sin excepción— en Cuba.