Pastor Batista Valdés

LAS TUNAS.— La reciente instalación de 43 termos para la conservación de leche acopiada en zonas rurales de esta provincia, crea condiciones para lograr resultados cuantitativa y cualitativamente superiores en el producto que llega a la industria.

A tono con el reto que tiene la ganadería cubana: crecer, acercarse cada vez más a la ascendente demanda, esos termos ayudan a proteger parámetros fundamentales del fluido, a la vez que deben conducir a un incremento en los niveles acopiados, si se tiene en cuenta que en muchos lugares posibilitan la realización del doble ordeño, sin riesgo para la vitalidad de la leche extraída —según opina Rafael Velázquez Grave de Peralta, especialista en la delegación provincial del Ministerio de la Agricultura.

Directivos y productores coinciden también al señalar que mediante esa tecnología se humaniza el trabajo de los ordeñadores, el tiempo puede ser mejor aprovechado y desaparece parte de las dificultades sujetas al acarreo del producto.