Germán Veloz Placencia

HOLGUÍN.— Ni los destrozos causados por el huracán Sandy en varias instalaciones pecuarias (ya hay recuperadas unas 160) impidieron a los productores de leche del territorio cumplir a finales de noviembre el compromiso de entregar este año a la industria 13 millones 560 mil litros, lo que representa un crecimiento superior al 35% con respecto al 2011.

El agradable acontecimiento es consecuencia del proceso de recuperación que vive el sector ganadero en el territorio, explica Carlos Manuel Céspedes, directivo de la Delegación Provincial de la Agricultura.

"Contamos con mayor número de vacas en ordeño, debido al incremento de la natalidad (puede cerrar diciembre al 59 %), el perfeccionamiento del manejo de la masa animal y una mejor atención a los trabajadores".

También es mayor la disponibilidad de agua y comida para los animales. A lo largo del 2011 sembraron caña, king grass y otros alimentos en más de 6 600 hectáreas.

"El 2012 —asegura— concluirá con una siembra superior a las 7 400 hectáreas, a la que acompañan acciones para mejorar la composición genética de la masa animal. Hoy tenemos más de 16 mil 800 hembras bajo inseminación artificial y el propósito es finalizar diciembre con 20 mil".

Define como acciones muy importantes la organización de dos cursos de inseminadores, especialistas que seguirán preparándose para extender el servicio al sector cooperativo-campesino, en el cual es igualmente necesario mejorar los sementales en explotación.

Según refiere, los directivos de la Agricultura aumentaron los contactos directos con los productores, al tiempo que consolidaron los vínculos con los representantes de la Empresa Láctea de Holguín al participar en varias actividades conjuntas, como los controles dirigidos a eliminar deficiencias organizativas que afectan la calidad de la leche.

Al conocer las posibilidades reales de la provincia también se fueron al terreno, a conversar con los productores y lograron incorporar otro centenar de proveedores. De igual modo, ofrecieron consejos sobre el manejo de la leche y ayudaron a esclarecer aspectos cruciales de los contratos.

Camilo Fuentes Zapata, director Comercial de la Empresa Láctea del territorio, asevera que la cooperación dio buenos frutos, entre ellos la reorganización de los puntos de recogida a lo largo de más de 20 rutas en uso.

"Compensamos la falta de transporte con el alquiler de vehículos, de manera que no quedara leche por recoger. Ahora los esfuerzos son para que no se atrase la llegada a las instalaciones industriales".