Julio Martínez Molina

RODAS, Cienfuegos.— El segundo laboratorio lacteológico de la provincia dedicado a realizar análisis de calidad a la leche suministrada a la industria por el sector cooperativo-campesino, ya presta funciones en Rodas para cubrir cuatro municipios. De los cuatro restantes se encarga el centro similar de Cumanayagua.

El uso de la radiación solar para producir calor y energía eléctrica constituye una realidad que se incrementa en el país.

Las muestras son tomadas al azar y conducidas a este nuevo laboratorio con el objetivo de aplicárseles las pruebas de contenido de grasa; densidad (examina el volumen de sólidos disueltos en el líquido); reducción de azul de metileno (chequea su índice bacterial) y mastitis (comprueba posible infección en glándulas mamarias).

Desde que la entidad inició su labor hace siete semanas hasta hoy resulta evidente la mejoría cualitativa del líquido analizado, sobre todo en la densidad, indicaron a Granma el médico veterinario, Maikel Torres; y las técnicas Susana Jiménez y Yamila Pineyro.

"Que la leche posea los parámetros adecuados es garantía de que el Combinado Lácteo Escambray no tenga pérdidas y no deba invertir en la compra de leche en polvo para sus producciones. Por eso, aquí deben emprender evaluaciones muy rigurosas", subrayó a los especialistas del lugar la miembro del Comité Central y primera secretaria del Partido en Cienfuegos, Lidia Esther Brunet Nodarse.