ROMA, 22 de julio.— Los precios de los alimentos consiguieron calmarse después del alza del 2011, pero una mala cosecha de algunos cultivos y el posible aumento de la demanda global hacen temer un nuevo boom inflacionista, dijo hoy la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El organismo precisó que de ocurrir otro incremento de los costos de los alimentos será el tercero en apenas cinco años, luego de que ese índice acumula tres meses de caídas.

Precisó que junio marcó el nivel más bajo en dos años, después de un 2011 con fuertes alzas, pero algunos movimientos en los mercados internacionales apuntan a un cambio de tendencia, por lo que los expertos alertan ya de una nueva crisis alimentaria.

Los precios del maíz y la soja se colocaron esta semana en máximos históricos, y el del trigo se disparó en torno a un 50 % en poco más de un mes.

El fuerte incremento de los precios estará dado por la merma en las cosechas de este año, dada la fuerte sequía en Estados Unidos, la peor en más de medio siglo.

Además, otros fenómenos meteorológicos pueden azuzar las alzas: el mal tiempo en Rusia, Ucrania y Kazajastán pronostican un descenso de sus cosechas y la producción el próximo año, mientras escasas lluvias hacen temer una menor cosecha de arroz y lentejas en Asia, Latinoamérica y África.