FREDDY PÉREZ CABRERA

Hace seis años, mientras cursaba una Maestría en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, de Matanzas, el médico veterinario Denis Es-cobar, tuvo contacto por primera vez con una planta llamada morera, de la cual había leído muchas cosas; sin embargo, no conocía a profundidad todas sus bondades.

Sabía que era un árbol milenario, proveniente de Asia, utilizado en la alimentación del gusano productor de la seda, y que también sus hojas y ramas eran empleadas en la nutrición animal. Entonces decidió traer hasta el poblado villaclareño de Mata, donde reside, unas cuantas estacas de la planta, las cuales sembró en la parte trasera de su casa.

No tardó mucho tiempo en que los arbustos comenzaran a progresar en su follaje, evento aprovechado por Denis para probar todo cuanto había conocido acerca de ese árbol.

Experimenté en la alimentación de cerdos, aves y conejos, y en los tres casos me dio muy buenos resultados, asegura el especialista, quien reconoce cómo el forraje proveniente de esa planta mejora la conversión en peso de los animales, al cubrir casi todos sus requerimientos alimenticios.

"Imagínese, son muchas sus propiedades. Tiene entre un 23 y un 24 % de proteína, aporta una cantidad de energía comparable con los mejores piensos, además de vitaminas. Otra virtud es que contribuye al buen funcionamiento de los procesos digestivos del animal. Además, resulta muy fácil de cultivar", expresa el doctor Escobar.

Añade que sus mayores facultades son logradas al utilizarse como forraje fresco, por ser más apetecible a los animales, aunque aclara que cuando la empleó en la crianza de cerdos, también la deshidrató, convirtiéndola en pienso, lo cual le ayudó a paliar la etapa de sequía.

Señala, además, que en el caso de las aves y los cerdos él se la suministró a libre voluntad; en cambio, en el caso de los conejos, su experiencia como médico lo llevó a mezclarla con otros tipos de forrajes, porque la morera no posee el porcentaje requerido de fibras vegetales, lo cual afecta el sistema digestivo de ese animal.

Aclara que esta propiedad, referida a ese tipo de roedor, resulta beneficiosa a otras especies como el cerdo, las aves, las cabras, los ovinos y los vacunos, en especial los terneros, explica Denis, quien se regocija cada día de haber incluido esta planta leñosa en la dieta de sus animales.

Ante estos resultados, lo que me queda es incrementar el área sembrada, asegura, tarea que se dispone a ejecutar con la ayuda de la familia.

Vicente Quintana Arencibia es famoso en Cuba por sus resultados en la fruticultura. Tal es así, que hace varios años el Grupo Nacional del Agricultura Urbana le otorgó la Doble Excelencia. Junto a su hijo, el también médico veterinario, Alfredo, y otro personal, atiende una caballería de frutales y dos de caña, en la CCS 26 de Julio.

Innovador al fin, confiesa que cuando escuchó hablar de las potencialidades de la morera como alimento animal llamó a Alfredo y le dijo: "Hijo, yo quiero probar las bondades de la planta".

"Esto es una bendición. Mire qué rápido crece. Las sembré en diciembre y ya tienen entre tres y cuatro metros de alto. Ah, y fíjese en la calidad del follaje, es maravilloso", señala mientras recorre el campo.

"El que cría animales tiene que sembrar la comida. Por eso tengo, además, caña y king grass. La morera ya la probé en una cría de 300 conejos, y mejor no me pudo ir. Si usted ve qué rápido aumentaron de peso, y cómo les gusta".

Al indagar por los requerimientos técnicos del arbusto, el ingenioso labriego expresa que nada de complejidades, al contrario, es una de las plantas más nobles que pueden sembrarse. Al principio lleva un poco más de riego y abundante materia orgánica. Ya después se pueden espaciar los regadíos y cuando se cierra su follaje no hay ni que limpiarla.