La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) consideró hoy a las especies locales como una opción para combatir el hambre y preservar el entorno en el continente asiático.

De acuerdo con Prensa Latina, expertos de la FAO llamaron a incrementar el empleo de los alimentos locales frente la expansión de la industria de comida procesada en la región.

En el marco de un simposio sobre el tema realizado en Tailandia, los especialistas recordaron que "la investigación y la mejora de las cosechas ha logrado satisfacer la demanda de una población en rápido crecimiento.

Sin embargo, ha diezmado dramáticamente el número de especies de las que depende la seguridad alimentaria en el mundo". Al respecto, la institución admitió que en 100 años de globalización la cifra de variedades de plantas para la alimentación y otros usos descendió de unas 100 mil a solo 30.

Frente a ello, cabe recordar que la población mundial llegará a los nueve mil millones de personas hacia el 2050, de ahí la preocupación sobre una eventual insuficiencia de capacidades productivas para obtener alimentos.