La FAO abogó este miércoles por mejorar la capacidad de producción y el acceso a los alimentos como mecanismos para combatir el hambre, flagelo que afecta a 925 millones de personas en todo el mundo.

El director general de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), José Graziano da Silva, afirmó que al menos el 75 por ciento de esas personas reside en zonas rurales de países pobres y en desarrollo, reporta Prensa Latina.

Por ello, si se crean facilidades para elevar las tasas de productividad podríamos encontrar una respuesta al problema del hambre, añadió el experto.

De ahí la necesidad de mejorar también la distribución y suministro donde más se requiere, en los países en desarrollo, y combinarlo con medidas que mejoren el acceso a los alimentos para las personas más necesitadas".

Al intervenir en una conferencia sobre el potencial del planeta para alimentar a la población en el 2050, recordó que en la actualidad las disponibilidades de comida para cada persona son superiores en el 40 por ciento a las existentes en 1945.

Sin embargo, Graziano da Silva admitió que ese comportamiento está lejos de reflejarse en una distribución equitativa, lo cual se evidencia con casi mil millones de personas mal nutridas, en tanto la obesidad y el sobrepeso afectan a similar cifra.

Asimismo, advirtió sobre el mal aprovechamiento de los recursos existentes, pues se derrocha cada año cerca del 30 por ciento de los mil 300 millones de toneladas de alimentos que se producen.

A manera de ejemplo, mencionó que para los consumidores de Europa y América del Norte las pérdidas oscilan entre 95 y 115 kilogramos por persona al año.