El consumo de alimentos fritos y bebidas alcohólicas está
asociado al sobrepeso, destacan investigadores españoles en un
estudio publicado en la revista especializada Nutrition.
Cuatro o más raciones de productos cocinados con grasa, siete o
más copas de cerveza o licores por semana está vinculado de manera
directa con mayores índices de obesidad, afirmó Carmen Sayón, del
departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la
Universidad de Navarra, reporta Prensa Latina.
Lo recomendable es ingerir no más de una copa al día en el caso
de las mujeres y no más de dos para los hombres. Y, lo mejor es en
forma de vino tinto, destaca en su artículo.
En el caso de los alimentos fritos, éstos no deben superar las
dos raciones por semana. Es preferible freír los alimentos con
aceite de oliva virgen, sugirió.
La investigación forma parte del proyecto SUN, uno de los
estudios sobre hábitos alimentarios en España, que involucró a más
de nueve mil personas con una media de 38 años de edad y un
seguimiento de seis años.