Cuba, Costa Rica, México, Chile, Argentina y Uruguay son los
países latinoamericanos con más bajo índice de población desnutrida
en el Mapa del Hambre divulgado hoy por el Programa Mundial de
Alimentos (PMA) de la ONU.
Esa categoría comprende a las naciones que presentan cinco por
ciento o menos de desnutridos en su población total e incluye además
a todos los países industrializados de América del Norte y Europa,
más Suráfrica, Japón y Australia, entre otros.
De África y Medio Oriente aparecen en la misma posición Argelia,
Marruecos, Libia, Egipto, Arabia Saudita, Gabón, Irán, Siria, Líbano
e Israel.
En el segundo escalón de la lista están los que registran entre
cinco y nueve por ciento de población desnutrida, como Brasil,
Venezuela, Jamaica y El Salvador.
La siguiente posición es para los países con índice de
desnutrición moderadamente bajo (entre 10 y 19 por ciento), entre
ellos Honduras, Nicaragua, Panamá, Colombia, Ecuador, Perú, Paraguay
y Suriname.
La lista continua con la categoría moderadamente alta (del 20 al
34 por ciento) en la que están Bolivia, Belice, República Dominicana
y Guatemala.
La nómina la cierra Haití en el nivel de países con muy alta
población desnutrida (más del 35 por ciento), junto con Chad,
República Centroafricana, Etiopía, Angola, Zambia, República
Democrática del Congo, Mozambique, Malawi, Sierra Leona y Eritrea.
Según indica el Mapa del Hambre del PMA, el número de personas
desnutridas en todo el mundo asciende a casi mil millones, cantidad
equivalente a la suma de la población de América del Norte y Europa.
Esa agencia de la ONU estima que el hambre y la desnutrición son
consideradas a nivel mundial como el principal riesgo a la salud,
más grave que el VIH-SIDA, la malaria y la tuberculosis juntas.
Los expertos también identifican una llamada hambre oculta,
causada por la deficiencia de micronutrientes, que hace a las
personas más susceptibles a las enfermedades infecciosas, perjudica
el desarrollo físico y mental, reduce la productividad laboral y
aumenta el riesgo de una muerte prematura.