Combatientes y trabajadores civiles del Ministerio del Interior (MININT) trabajan desde hace varios años para satisfacer las necesidades alimentarias de la propia institución. Para ello producen gran parte de lo que consumen sus escuelas, unidades y centros penitenciarios.

El Ministerio del Interior posee gran fuerza en la producción y procesamiento de productos cárnicos.

Fidel Ramírez, segundo jefe del Grupo Empresarial Agropecuario del MININT, dijo que hoy poseen mayor fuerza en la producción y procesamiento de productos cárnicos, carne fresca, leche, vegetales, viandas y la producción de huevos. Están incursionando igualmente en la de granos y frutales.

"La empresa es económica y productivamente eficiente gracias a factores de organización, redimensionamiento, superación de los cuadros e inversiones realizadas para mejorar el equipamiento técnico", añadió.

La UEB porcina de la Agropecuaria del MININT en Sancti Spíritus, evidencia buenos resultados en cuanto a la satisfacción de las demandas del territorio.

Rafael Lupus Valdés, jefe de la unidad, señaló que el centro porcino sobrecumplió el plan de producción de 215 toneladas de carnes de diversos tipos y apoyó en este renglón a otras provincias.

"El resultado obedece a factores como la producción de pienso criollo, que se confecciona a partir de los residuos de la unidad y del matadero de reses, y ahorra al año más de 200 toneladas de pienso importado", explicó.

Gran relevancia le atribuyó además a la utilización del biogás, el cual contribuye a ahorrar energía eléctrica y evita la contaminación del medio ambiente, pues emplea como materia prima los desechos que genera la unidad.

La UEB posee, en total, 2 250 cerdos, un estabulado ovino para 150 carneros y uno bovino con capacidad para 60 toros, ceba de aves y cría de conejos.

Los trabajadores del centro también prestan atención a la siembra de forraje y frutales, con el 50 % de estos en plena producción de coco, naranja, guayaba, mango, mamey y otros.

Mientras, la granja Columna 2 del MININT, ubicada en Ciego de Ávila, tuvo algunas dificultades el pasado año en la elaboración de productos cárnicos destinados a las fuerzas de la institución y a los centros que atiende, por lo que no pudo cumplir cabalmente su aporte a las necesidades alimentarias del territorio. Pero paulatinamente va alcanzando el nivel que se le exige.

Ubaldo Romero, jefe de la unidad, precisó que las producciones antes eran muy bajas porque trabajaban en un lugar poco idóneo. "Cuando se remodeló e inauguró la planta procesadora de carne el pasado mes de julio, empezamos a suplir en mayor medida las necesidades del Ministerio en la provincia".

Sin embargo, aún la planta no produce lo que se espera de ella, pues a finales del 2010 se encontraba a un 65 % del plan concebido.