Agricultores
estatales y del sector campesino de la provincia cubana de Ciego de
Ávila dejaron listos los suelos para la nueva siembra de frijoles,
que comprende cuatro mil hectáreas de septiembre a enero próximos.
La cuarta parte de la superficie para fomentar será en el
venidero mes, con vista a su cosecha en diciembre y debe aportar no
menos de 750 toneladas del grano, de las cuales el 64 por ciento
sustituirá importaciones, reporta la AIN.
Leinier Rodríguez Jiménez, especialista de la Agricultura expresó
que disponen de semilla de alto rendimiento, certificada por el
Instituto Nacional de Investigaciones Fundamentales en la
Agricultura Tropical.
Entre las variedades principales están "Milagro Villareño",
"Bat-304", "Velazco Largo", "Caupy" y todas recibirán abonos
químicos y naturales, riego de agua y podrán intercalarse con otros
cultivos en busca de nuevas producciones, agregó el funcionario.
También sembrarán 65 hectáreas de garbanzo en la empresa viandera
Juventud Heroica, para rescatar y desarrollar una experiencia que
hace unos años se aplicó con esa leguminosa en el municipio de
Florencia, señaló Rolando Macías, subdelegado de la Agricultura.
En aquella ocasión algunos campesinos obtuvieron más de una
tonelada de garbanzo por hectárea, rendimiento aceptable de un
nutriente que ahora cobra mayor significación en la sustitución de
importaciones.
Entre los cosecheros figura el campesino Ariel González Molerio,
quien en 2009 alcanzó rendimientos de cinco toneladas por hectárea
de frijoles negros, tres veces más que lo normal en igual espacio.
González, miembro de la cooperativa de crédito y servicios José
Martí, ya plantó el "Milagro Villareño" y espera repetir sus
resultados anteriores.
Componentes de una variada gama de especies con diversas
estructuras, colores y sabores, los frijoles son una excelente
fuente de proteína y fibras, no contienen colesterol, son ricos en
vitamina B, hierro, calcio, potasio y fósforo, y su consumo
contribuye a contrarrestar algunas enfermedades.