Acorde con los estimados, la cosecha del mango en la provincia de Santiago de Cuba mantiene positivos resultados, con el acopio de seis mil 653 toneladas del renglón, reporta la AIN.

Actualmente los picos de maduración son estables, y están garantizados los envases necesarios para transportar las frutas hacia sus destinos, mientras trabajadores del sector insisten en la construcción de más cajas, con el objetivo de evitar un posible déficit.

José Luis Borges, jefe de Acopio en el territorio, dijo a la AIN que se han entregado a la industria tres mil toneladas de mango, incluidas dos mil 682 para la elaboración de pulpas de compota, cuyo principal propósito es la sustitución de importaciones.

Agregó que están preparadas para el procesamiento industrial 317 toneladas de la variedad biscochuelo, ideal en la producción de tajadas y segmentos en almíbar, con fines exportables, además de tener preferencia entre los consumidores por su gran cantidad de masa.

También con otros tipos de mango se realizan mermeladas y conservas, productos que posteriormente son ofertados a la población.

El mayor volumen recogido hasta el momento -unas tres mil 388 toneladas- es comercializado en los mercados agropecuarios estatales para la venta a los consumidores, mientras una parte cubre la demanda del consumo social prioritario, en especial las escuelas y centros de salud pública.

Por su alto contenido en vitamina A, el mango constituye una fruta antioxidante, capaz de neutralizar los radicales libres y dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células, refiere el sitio digital botánica-online.com.