La producción lechera cubana creció en unos 65 millones de litros y permitió ahorrar alrededor de siete mil toneladas del producto en polvo el pasado año, resultado que descansó fundamentalmente en hombros campesinos.

Noelio Díaz Fernández, director general de la Unión Láctea, en declaraciones a la AIN destacó la determinante influencia campesina liderada por la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños en el crecimiento lechero, respuesta concreta al reclamo de la economía cubana frente a la crisis mundial.

Invitado al balance anual de la Empresa de Productos Lácteos de la provincia de Guantánamo, Díaz Fernández comentó el ascenso que acusa la producción lechera en el último cuatrienio, comportamiento extensivo al 2010 como única respuesta a las indicaciones del presidente Raúl Castro ante el Parlamento cubano en la sesión final del pasado año.

Díaz Fernández señaló a Guantánamo, con Holguín y Las Tunas, entre las mejores empresas lácteas del 2009, cuando el territorio más oriental de Cuba sobrecumplió sus producciones mercantiles y físicas.

En esa etapa Guantánamo mantuvo una espiral ascendente de sus líneas destinadas a satisfacer la canasta básica, merienda escolar, consumo social y las cadenas comercializadoras, que incluyen, entre unos 15 surtidos, yogur, queso y mantequilla.