El aprovechamiento del cultivo de arroz y el extensionismo agrícola en el país contribuyen a sustituir importaciones, subrayaron participantes en el VIII Encuentro de Agricultura Orgánica y Sostenible, realizado hoy en Santiago de Cuba.

En el evento, con sede en el Teatro Heredia, de esta ciudad, fueron presentadas 49 ponencias sobre agricultura urbana y suburbana, café, forestal y otros temas, con la motivación de celebrar los 23 años de creada la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales (ACTAF).

Mucho interés suscitó la presentación del Manual Práctico de Agricultura Familiar, como una vía para que cada ciudadano participe activamente en la producción de alimentos, mediante la siembra de frutas, viandas y hortalizas en cada pedazo de tierra disponible.

El doctor Osmar Alarcón, miembro del ejecutivo de la ACTAF en Santiago de Cuba, dijo a la AIN que la idea consiste en impulsar la plantación de cultivos en patios, parcelas y azoteas de la ciudad, como forma de ayudar a garantizar el autoabastecimiento de sus más de 500 mil habitantes.

Destacó que el proyecto se acoge a las características de esta oriental provincia cubana, aunque puede aplicarse en toda la Isla y así responder productivamente a las necesidades alimentarias, a través de una labor eficiente con la tierra.

Ángel Luis Mitchell, presidente de la ACTAF en el territorio santiaguero, afirmó que es posible mejorar los favorables resultados de la agricultura en 2009, y llamó a trabajar mucho en la capacitación de sus técnicos y profesionales.