Como antesala del Día del Trabajador de la Industria Alimentaria y la Pesca, que se conmememora este día 25, y en saludo al 71 aniversario de la CTC, los colectivos del sector ejecutaron jornadas voluntarias este domingo.

Como en el resto del país, en la Empresa Complejo Lácteo, del municipio Cotorro, centro capitalino comprometido con el consumo social y la canasta básica de la población, unos 100 trabajadores ofrecieron sus aportes.

Rosa María Herrera Cervantes, integrante del secretariado del Sindicato Nacional de la rama, señaló a la AIN que en la ciudad, como a lo largo de toda la nación, se laboró con prioridad en la producción de alimentos y énfasis en la sustitución de importaciones.

La dirigente sindical abundó que, esta primera jornada de trabajo voluntario convocada en 2010, estuvo también dedicada al 157 aniversario del natalicio de José Martí, y al trigésimo de la desaparición física de Celia Sánchez Manduley.

Alfredo Vázquez Romero, director productivo de la entidad, detalló que del medio millar de trabajadores convocados, el 70 por ciento tomó parte en faenas netamente productivas, mientras que el resto se dedicó a la esterilización e higiene, imprescindibles en la elaboración de alimentos.

Osmany Carbonell, jefe de turno y de la línea de helados, aseguró que durante la jornada se produjeron alrededor de siete mil galones, entre chocolate, coco, vainilla y fresa, destinados a cafeterías y organismos estatales.