Con el acopio de 17 mil 840 latas de café, las que representan el
68 por ciento de las previstas para la actual cosecha, el acopio
avanza en Villa Clara según el cronograma establecido.
El 80 por ciento de las cerezas reporta calidad primera
exportable, explica a la AIN Maribel Cortés, jefa de producción de
la Empresa Municipal Agropecuaria de Jibacoa.
La maduración de los granos es la adecuada debido al
comportamiento del clima, la estabilidad en las temperaturas y la
humedad, lo que permite pronosticar el cumplimiento del plan al
concluir la primera quincena de diciembre, asevera la directiva.
Mayra Rojas, técnica en control de la calidad de la planta de
beneficio de café, aseveró que las afectaciones de broca de los
cafetos son bajas y se mantienen entre los parámetros permisibles.
Esta cosecha comenzó a finales de septiembre y cuenta con una
amplia participación de estudiantes provenientes de centros
educacionales del llano, quienes apoyan a las fuerzas estables de la
montaña.
Manuel González, cafetalero de experiencia, comentó a la AIN, que
el uso de controladores biológicos permite que en su finca se
mantega un equilibrio de los agentes dañinos, además de la revisión
sistemática de las plantaciones para determinar a tiempo brotes de
brocas y eliminarlos.
Villa Clara figura entre los territorios que produce el mejor
café de Cuba, denominado Cristal de la Montaña, debido al cuidado y
atención esmerada a las plantaciones, la altura, húmedad y
propiedades del suelo, fundamentalmente cársico.