Con motivo de rendir homenaje a Don Fernando Ortiz y promover la
conservación de la identidad cubana tuvo lugar, en el Instituto de
Literatura y Lingüística, el primer coloquio La Identidad en los
medios de comunicación, encuentro organizado por la emisión Arte
y Folclor, de Radio Taíno, que este octubre celebra sus trece años
en el éter nacional.
El programa general del evento, cuya apertura contó con las
palabras de Miguel Barnet, presidente de la Fundación Fernando
Ortiz, tuvo numerosas ponencias e intervenciones de antropólogos,
comunicólogos, psicólogos e historiadores, entre los que se
encontraban María Eugenia Mesa; Jesús Guanche y Niurka Núñez. Los
participantes abordaron temas puntuales y profundos que
comprendieron la presencia de instituciones culturales en la radio
de 1939 a 1960; la visibilidad de la cultura popular en los sitios
cubanos de Internet; representación de la identidad abakuá y la
racialidad en los medios de comunicación; y el desarrollo de la
cocina cubana en los medios, que estuvo a cargo de la chef Teresita
Castillo.
Según explicó a Granma su directora y organizadora
Edelmira Palacios, los contenidos del coloquio analizaron la
identidad desde el punto de vista antropológico e histórico y el
tratamiento de la preservación y conservación identitaria dentro de
los medios de comunicación, no solamente en el aspecto radial sino
en todos los ámbitos de la comunicación.
El certamen también incluyó la exposición de archivos de Don
Fernando Ortiz, registros originales de sus estudios sobre las
expresiones del patrimonio inmaterial de la cultura popular cubana,
su búsqueda y recopilación de la imaginería religiosa afrocubana,
así como sus esbozos de las artes afro y algunas recetas culinarias
tradicionales.
Precisamente con una muestra de veinte platos diferentes,
preparados por cinco chefs de la Sociedad culinaria de Cuba,
clausuró el evento teórico de la radiodifusora precursora del
espacio que tuvo Don Fernando y José A. Portuondo en la emisora
Mildiez. Las recetas —recuperadas por Ortiz en el Nuevo catauro
de cubanismos— forman parte de un trabajo de rescate de la
cocina cubana autóctona que llevan a cabo estos chefs, según expresó
Niurka González, mano rectora del proyecto culinario.