SANTA CLARA.— Hasta el pasado mes de julio las distintas formas
productivas en Villa Clara habían entregado al estado más de 21
millones de litros de leche, lo que convierte a esta provincia en la
segunda mayor productora del país, solo superada por Camagüey,
territorio eminentemente ganadero.
Según Modesto Delgado Flores, vicepresidente del Consejo de la
Administración, esta cifra es superior en 2,5 millones a la obtenida
en igual periodo del año anterior, con lo cual se crean condiciones
para romper el récord histórico que es de 46 millones.
De la leche acopiada, más de tres millones de litros han sido
repartidos directamente a los consumidores en las 625 bodegas
vinculadas al nuevo sistema de distribución, con lo cual se
economizan al país importantes recursos en materia de transporte y
combustible, agregó Delgado Flores.
En la actualidad cuatro municipios logran que la totalidad de sus
clientes reciban el vital alimento de manera directa, Quemado de
Güines, Cifuentes, Encrucijada y Corralillo, experiencia que se
extiende cada vez a un mayor número de lugares.
El crecimiento de los volúmenes productivos ha permitido también
la entrega de leche fresca, en lugar de yogur, a todos los niños
comprendidos entre 7 y 13 años, así como el ahorro de más de 150
toneladas de leche en polvo en lo que va de año.
Destaca el esfuerzo realizado por el sector cooperativo y
campesino, responsable de más del 54% de la leche acopiada en el
territorio, en lo que han incidido las medidas organizativas
adoptadas, que agilizan la recogida y comercialización, además del
precio de compra establecido, muy estimulante para los productores.