La empresa de cultivos varios La Cuba, de referencia nacional, produjo más de 100 toneladas de vegetales encurtidos de enero a julio como parte de sus acciones para sustituir importaciones.

El volumen alcanzado es el más alto para similar período en los tres años de funcionamiento de la industria montada en esa entidad, de la provincia de Ciego de Ávila, lo que la sitúa en condiciones favorables para llegar a 180 toneladas este año e implantar un récord.

Antonio Blanco Rojas, director de la industria, explicó que las hortalizas en conserva las comercializan en todos los polos turísticos del país, en algunos mercados locales y en las ferias agropecuarias avileñas.

Ellos preparan las conservas a partir de hortalizas y sazonadores acopiados en "La Cuba" y en tres cooperativas de producción agropecuaria aledañas, que incluyen pepino, zanahoria, cebolla, pimiento, col, remolacha y otros hasta un total de 18.

La divisa obtenida es utilizada para nuevas inversiones, como la mecanización, equipos de fertirriego, bancos de semillas y otros insumos imprescindibles, indicó Carlos Blanco Sánchez, director general de "La Cuba".

José Modesto Cruz Castellón, jefe del restaurante del hotel Blau Colonial, de Cayo Coco, afirmó que desde hace tres años consumen esos productos, los cuales son excelentes y gustan mucho al turista.

También la empresa avileña de cultivos varios El Mambí reemplaza importaciones al elaborar hortalizas encurtidas para organismos y el consumo social, dijo Florentino Delgado, jefe del mercado de frontera en la delegación Provincial de la Agricultura.