.—
La Asociación General de la Producción Vitivinícola (AGPV) de
Francia protestó hoy por la divulgación de una reciente
investigación que desaconseja el consumo diario de alcohol por ser
potenciador del cáncer.
Los vinicultores alegan que otros informes apuntan este riesgo,
pero cuando se abusa con dosis excesivas.
El estudio del Instituto Nacional del Cáncer (INCA), dirigido a
los profesionales de la salud, es el resumen de varias publicaciones
internacionales sobre el tema, realizadas hasta 2007.
Paule Martel, una de las directivas del Instituto de
Investigación Agrónoma (INRA), advirtió que se desaconseja todo
consumo diario de vino.
De acuerdo con los resultados del INCA las bebidas alcoholizadas
aumentan el riesgo de algunos cánceres de un nueve a un 168 por
ciento, según la localización de la enfermedad, ya sea en la boca,
faringe, laringe, esófago, colon y recto, seno e hígado.
El peligro de contraer el mal es el mismo de consumir una copa
diaria que concentrada en un solo día de la semana.
El riesgo atañe a cualquier líquido que contenga alcohol, indica
el estudio.
Por otra parte, el INCA alerta también sobre los riesgos de la
enfermedad a partir del sobrepeso y la obesidad, causante de dos mil
300 decesos, según el reporte.
El Instituto recomienda igualmente disminuir el consumo de carne
roja a menos de 500 gramos por semana por el riesgo de tumores
colorectales.