Cuba proyecta iniciar este año el montaje de una moderna planta
de glucosa en la empresa azucarera Ignacio Agramonte, en el
municipio de Florida, Camagüey, para aumentar la producción de
sorbitol.
La Isla tiene en esa localidad su única fábrica de sorbitol, de
gran demanda en los mercados nacional e internacional para la
elaboración de productos dietéticos.
Calculada en unos ocho millones de pesos en moneda convertible,
la industria obtendrá glucosa por el sistema de separación
cromatográfica, y también fructuosa, otro derivado de la caña de
azúcar, informa la página digital de Radio Rebelde.
Con su puesta en marcha, prevista para el 2011, Cuba sustituirá
azúcar refino como edulcorante en algunos productos, y la
importación de glucosa enzimática a partir del maíz, muy utilizado
en refrescos y bebidas.