El costo de la importación de alimentos asciende cada año a cifras millonarias y recibe un tratamiento prioritario, informó Marino Murillo Jorge, ministro de Comercio Interior, al referirse a los esfuerzos del Estado para evitar que la crisis mundial de alimentos afecte a la familia cubana.

Murillo exhortó, en la III Convención de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), a trabajar por una mayor calidad en los servicios y en la elaboración de comestibles, como respaldo a la voluntad del país de mejorar la alimentación de nuestro pueblo.

Los debates del evento, que cuenta con un total de 132 delegados de todas las provincias, están centrados en la superación profesional, el desarrollo de la cocina en Cuba y los resultados de las colaboraciones con otros programas, entre los que sobresalen la preparación de la merienda escolar, el apoyo a los hospitales y la asesoría a los centros de la Operación Milagro.

Eddy Fernández Monte, presidente de la FACRC, explicó que el mayor reto de los culinarios radica en mostrar opciones para el uso adecuado de los alimentos disponibles, en respuesta a la etapa recuperativa que vive la nación después del paso de los huracanes.