El crecimiento del consumo de alimentos en el mundo y en Brasil puede poner en peligro el abastecimiento de productos básicos para la dieta popular, como el arroz y los frijoles.

De acuerdo con Vlamir Brandalizze, de la Consultora Brandalizze, en los dos próximos años el consumo de esos dos productos debe aumentar a 14 millones de toneladas, para el arroz, y cuatro millones de toneladas, para los frijoles.

Esos aumentos representan un crecimiento de 17 y 25%, respectivamente, en relación a los niveles actuales, que son de 12 millones de toneladas para el arroz y 3,2 millones para los frijoles.

El problema que se plantea a las autoridades brasileñas es que, si no aumenta la producción nacional, no se podrá recurrir a las importaciones para mantener cubiertas las necesidades de consumo.

Según Brandalizze, la producción mundial de arroz (de cerca de 430 millones de toneladas al año) está muy próxima a los niveles de consumo, y estos están creciendo en los países asiáticos, los mayores productores.

En esas condiciones, si existe oferta del grano en el mercado internacional, en los próximos años, será a precios considerablemente más elevados.