En la provincia de Piar del Río 260 bodegas u otros puntos de venta
asumen la entrega directa de leche, aplicada también en otros sitios
del país.
La variante sustituye importaciones, ahorra combustibles y eleva el
nivel de satisfacción de los clientes, aspectos evidentes desde
inicios de 2007 cuando comenzó de modo experimental en seis municipios
de la nación.
Mantua, en el occidente del territorio, constituyó una de las
demarcaciones seleccionadas primeramente y hoy logra en sus 40 centros
de expendio el autoabastecimento de la población que recibe el
alimento.
El recorrido cada día de 100 kilómetros entre Mantua y Sandino,
enclave de la pasteurizadora, significaba un gasto de más de dos mil
litros de petróleo mensualmente, ahorrados ahora al trasladarse por el
sistema de vinculación directa de los productores a las bodegas cerca
de tres mil litros de leche.
Según los consumidores la calidad del producto es óptima, mientras
que para mejorar el sistema de refrigeración se montan equipos en
diversas localidades, para beneficiar la preservación, así como nuevos
laboratorios certificadores de los índices de sanidad. Además, es
priorizada la atención al ganado.
Durante el pasado año el plan de entrega de leche a la industria en
Vueltabajo rondó los 20 millones de litros, cifra superior a igual
etapa anterior, resultados precedidos del aumento de litros por vaca
dada la mejoría de la alimentación y el manejo de la masa vacuna.
Informes recientes ubican el precio de la tonelada de leche en
polvo en el mercado internacional por encima de los 5 mil dólares, por
tanto para garantizar la demanda de consumo de Cuba en el actual año
se requerirán unos 340 millones.