Por su potencial para contribuir a la alimentación del pueblo, generar ingresos en divisas, sustituir importaciones y constituir una fuente de empleos, la acuicultura es un sector de promisorio futuro en el país.

Tal concepto se puso de manifiesto ayer en el programa radiotelevisivo de la Mesa Redonda Informativa, que con la participación de importantes directivos y especialistas del Ministerio de la Industria Pesquera, analizó la situación actual y las perspectivas de desarrollo de ese renglón productivo.

Según explicaron los panelistas, la sensible disminución de los recursos pesqueros a nivel mundial por la sobreexplotación y otras causas, motivó un crecimiento vertiginoso de la acuicultura en los últimos años.

Luego de superar los momentos más duros del periodo especial, en Cuba esta actividad comienza a recuperarse de manera gradual al capturarse en el 2007 la cantidad de 22 247 toneladas de pescado acuícola, lo cual representa un crecimiento del 33% con respecto al año precedente.

También está en marcha un programa para la revitalización del cultivo del camarón (el propósito fundamental es captar divisas), para lo cual se ampliaron las capacidades productivas y se introdujeron nuevas tecnologías, además de acometerse reparaciones generales de toda la infraestructura.

Armando Posada, director del Grupo Empresarial del Camarón, explicó que si bien en los dos últimos años crecieron los volúmenes capturados, hay insatisfacciones porque la supervivencia aún no alcanza los niveles esperados y todavía es alta la cantidad de pienso que debe emplearse para alimentar a la especie.

Como bien señaló Gonzalo Díaz Pérez, jefe de una unidad de alevinaje, en la actualidad existen 26 centros de ese tipo distribuidos en las catorce provincias. Todos cuentan con un personal de alta calificación y disponen de un diseño tecnológico que les permiten trabajar con diferentes variantes de especies.

Las que más se cultivan en estos momentos son en primer lugar las denominadas carpas chinas, seguidas por las tilapias y el pez gato o claria, de más reciente introducción.

El pasado año se produjeron un total de 235 millones de alevines, y de esa cantidad, 165 millones correspondieron a carpas chinas, 57 millones a tilapias y 13 millones a claria.

Se conoció, además, que hay un programa para el procesamiento industrial del pescado acuícola, a partir del cual han crecido las ofertas de la popular croqueta criolla y hamburguesas. En un futuro cercano deben incorporarse otros rubros de alto valor añadido, entre ellos diferentes tipos de embutidos