La acuicultura de la provincia de Camagüey, una de las primeras
de Cuba en esta rama de la alimentación, alcanzó las tres mil
toneladas de captura, el 84 por ciento del programa anual.
De acuerdo con la información de la empresa PESCACAM, en este
momento los pescadores incrementan paulatinamente los resultados,
después de transitar septiembre y octubre con condiciones
desfavorables por las lluvias.
Unido al deterioro de los viales para la recogida de las
capturas, el considerable aumento del agua almacenada en los
embalses dificulta el empleo de las artes de pesca por la
profundidad en que pueden moverse ahora los peces.
Entre las medidas que se adoptan para dejar atrás ese problema,
figura la construcción acelerada de nasas para usarlas donde sea más
propicio que las redes.
Camagüey aspira en el 2007 a extraer de las presas tres mil 554
toneladas de tilapias y ciprínidos, mayormente, la casi totalidad en
superficies abiertas, aunque desarrolla con rapidez la cría en
jaulas.
Después de los estragos ocasionados por la sequía del 2004 y
2005, que llevó los espejos de agua a un punto crítico, la pesca
acuícola se recuperó con rapidez este año por el intenso trabajo
desde el pasado año en la siembra de alevines.
En el 2006 la captura rebasó ligeramente las dos mil 400
toneladas.
Una parte de la producción se destina a su consumo en hoteles del
país y para la exportación, y la mayor cantidad para preparar
embutidos destinados a la canasta básica.