Niños, ancianos, enfermos y otros habitantes de la provincia de Las Tunas adquieren hoy leche fresca en unos 100 puntos de venta abastecidos por los trabajadores de vaquerías pertenecientes al sector azucarero.

Generalmente esas lecherías están situadas en lugares de difícil acceso, por lo que además de garantizar la eficiente distribución del alimento a los vecinos de las comunidades aledañas, permiten ahorrar combustible y otros recursos, pues no es necesario transportar el producto desde la industria.

La entrega directa del líquido también sustituye la importación de considerable cantidad de leche en polvo, cuyo precio en el mercado internacional ya supera los cinco mil 200 dólares por tonelada, y tiende a seguir aumentando, debido a que no existen reservas en ningún lugar del mundo.

El Ministerio del Azúcar (MINAZ) incrementó la producción alimentaria, incluida la lechera, a partir de 2002, cuando implementó la Tarea Álvaro Reynoso, encaminada a reordenar ese sector para hacerlo más eficiente y competitivo.

Desde entonces, miles de hectáreas que antes se dedicaban al cultivo de la caña ahora se aprovechan para aumentar la disponibilidad de viandas, granos, hortalizas, carne y leche, con destino a la población y a los propios trabajadores azucareros.