El IV Taller Internacional de Procesamiento Aséptico comienza hoy
en La Habana con la asistencia de especialistas de Cuba, América
Latina, Europa y Asia.
Se impartirán 19 conferencias magistrales y una de las temáticas es
Las buenas prácticas de producción, a la que se referirán Víctor
Maquera y David Buckley, ambos de la Organización Mundial de la Salud,
así como también los doctores Bengt Ljunqvist, y Vertí Reinmuller, del
Instituto Real de Suecia.
Entre los disertantes del área latinoamericana figuran Elizabeth
Martínez, directora general de la Empresa de Entrenamiento y Formación
de Personal Terra-Farma, e Ignacio Guadarrama, profesor de la Escuela
Nacional de Ciencias Biológicas, ambos de México.
Con sede en el hotel Meliá Habana se impartirán conferencias sobre
contaminación ambiental, la cadena del frío, acciones preventivas y
correctivas del proceso y el aseguramiento de la calidad, aspectos que
serán tratados mañana jueves en un panel.